Začela sem uporabljati olivno olje namesto bučnega
Čeprav sem se res težko odvadila, saj je štajersko domače bučno olje najboljše olje, ki pa se ga ne da pogrešit v motovilcu in jajcu, krompirjevi solati ali pa tudi paradižnikovi solati in še marsikje. Nekje sem brala, da ima olivno olje toliko več prednosti in zdravilnosti, da sem probala ga uporabljati čim večkrat.
Tako sem ga probala imeti tudi v solati, za kar mi je zaradi novega okusa, postal že toliko boljši. Prav tako, pa sem ga začela uporabljati tudi v kuhanju, namesto sončničnega olja, saj ne samo da je poln antioksidantov, ampak tudi zdrži nižje temperature. Prevzela pa so me predvsem koristi, ki jih ima olivno olje, kot so to:
- zdravstvene koristi za srce in ožilje saj je bogat z nenasičenimi maščobami,
- znižuje tisti slab holesterol in ohranja dobrega,
- protivnetno deluje zaradi oleokantala,
- pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in podpira zdravje možganov,
- prav tako zravnava sladkor v krvi.
Čeprav ima tudi bučno olje kar nekaj zdravstvenih koristi, saj je tudi ta poln z antioksidanti in dober tudi za zdravje mehurja in prostate pri moških, me je olivno olje vseeno bolj prepričalo zaradi toplotne uporabe, zdravju srca in ožilja, in pa možnosti redne uporabe. Seveda, je krompirjeva solata še vedno narejena z bučnim oljem, a vseeno, pa olivno olje vedno bolj zavestno vključujem tudi v preproste jedi, kot so to raznorazni narezki, prigrizki, kjer paše da dodamo tudi nekaj kapljic oljčnega olja in jed tako popestrimo. Navsezadnje je dobro tudi pri izbiri olja, da držimo neko ravnovesje in se morda ne sedaj osredotočimo samo na enega. Saj so vsa olja naravna in zelo koristna za naše zdravje iz zelo različnih pogledov.
Sem pa pri izbiri olivnega olja, izbrala predvsem ekstra deviško oljčno olje iz slovenske Istre, saj pravijo, da je to zelo kakovostno, prav tako pa je tudi na obali in Mediteranu zelo cenjeno, ravno zaradi svojega okusa in zdravilnosti.…
Read More